Cold Brew Bene 　これからの季節にピッタリのコーヒー好きの方にぜひおすすめしたいのが「水出しコーヒー」です。通常の淹れ方よりも酸性度が低いため、より味を楽しむことができるだけでなく、胃にも優しいのです。 水出しコーヒーの淹れ方は主に浸漬法(フル・イマージョンとも)とコールドドリップの２種類あります。実はコールドドリップの方が滑らかで、バランスの取れた味のコーヒーを楽しむことができます。 基本的に、浸漬法は挽いたコーヒーを最長24時間浸す作業があります。その過程でできる灰汁がザラザラした感触を生むことが多くあります。逆に、コールドドリップの場合は、挽いたコーヒー豆に冷たい水をゆっくり通すことでコーヒーを抽出します。 コールドドリップの方が時間がかからず、より抽出しやすく、より洗練された味のコーヒーが出来上がります。後片つけ/フイルタを外し残ったコーヒーカスを取り除きウォータータンク、コーヒーユニット、フイルター、カラフェは全て食洗機、または手洗いで簡単に洗浄だきます。水出しコーヒーの淹れ方、お手入れについて詳しく説明書に記載しています。****中古品につき神経質な方の入札は御控え下さい。*****